こんにちは。森保農園です！ 今日、畑で大根を抜いてみたら…… まさかの二股大根が出てきました。 なんかもう、完全に人間みたいな形（笑） 思わずニヤけてしまいました。 自然が作る造形ってほんと面白いですね。 普通の大根もいいけど、たまにこういうのが出てくると、畑仕事の楽しさが倍増します。 もちろん、見た目はインパクト大ですが味はしっかり大根で、おでんに加えていただきました。

今日、森保農園に来てくれた研修生の歓迎会をしました。 場所はANAグラバーヒルのレストラン。料理も雰囲気も最高で、ついつい食べすぎてしまいました（笑） これから1年間、一緒に畑で汗を流す仲間。 少しでも楽しく、そして実りある研修期間になってくれたら嬉しいです。 研修生にはたくさん学んで、たくさん挑戦して、思いっきり成長してほしい。 これから一緒に頑張っていきます💪

いよいよ、びわの袋かけ作業が始まりました。 一つひとつ実を守るための大切な作業で、いよいよシーズンが近づいてきたなと実感します。 ここから収穫まで、手間のかかる日々が続きますが、その分楽しみも大きい。 これからしばらく忙しくなりますが、美味しいびわを届けられるよう、しっかり頑張ります！

森保農園に今年から1年間、研修生が来てくれることになりました。 さっそく一緒に、びわの摘蕾・摘花作業に取り組んでくれています。 覚えることも多くて大変な時期ですが、とても前向きに頑張ってくれていて頼もしい限りです。 若手のびわ農家が増えていくのは、本当に嬉しいこと。 びわの産地がこれからも元気であり続けるためにも、こうした若い力は大切だなと改めて感じます。 これから1年、一緒に成長していけるのがとても楽しみです。 研修の様子も、またブログで報告していきます！

明けましておめでとうございます。 2026年がスタートしました。今年は午年。 勢いよく駆け上がるような、飛躍の一年にしたいと思います。 例年以上に畑と向き合い、より良いびわをお届けできるよう頑張ります。 本年も森保農園をどうぞよろしくお願いいたします。

今年も一年、森保農園を応援してくださり本当にありがとうございました。 びわ作りに向き合う中で、うまくいくことばかりではなく、悩み、考え、試し続けた一年でした。 それでも畑に立ち、木と向き合い、びわと一緒に前に進んできました。 来年は、今まで積み上げてきた経験や挑戦を形にする年。 ひとつひとつの作業を丁寧に、誠実に。 「また食べたい」と思っていただけるびわをお届けできるよう、覚悟を持って取り組んでいきます。 来年も、森保農園をどうぞよろしくお願いいたします。

森保農園のびわは、現在 ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」 にて返礼品として出品しています。 日々の栽培管理から収穫・選果まで、ひとつひとつ丁寧に育てたびわを、全国の皆さまにお届けしています。 長崎の温暖な気候と土壌で育ったびわの味わいを、ふるさと納税を通してぜひご賞味ください。 ▼ふるさとチョイス 商品ページはこちら https://www.furusato-tax.jp/product/detail/42000/6537028 応援してくださる皆さまのおかげで、農業を続ける大きな励みになっています。 これからも「また食べたい」と思っていただけるびわ作りに取り組んでいきます。

びわの幼果がいよいよふくらみ始めました。 ひとつひとつ形が見えてくるこの時期は、毎年気が引き締まる瞬間です。 ここから摘果・袋掛けと手間のかかる作業が続きますが、みなさんに最高のびわを届けられるよう丁寧に育てていきます！

こんにちは、森保農園です。 今日、ビニールハウスの“被覆”を行いました。 毎年のことですが、この瞬間が来ると 「あぁ、また今年のびわづくりが本格的に動き出したな」と実感します。 ハウスが仕上がったあとは、いよいよ本番。 ここからは 摘蕾（てきらい）、袋掛け、収穫 と、びわ農家にとって一年で最も忙しい時期に入っていきます。 1つ1つの蕾を選び、 風や病気、寒さから守るために袋をかけ、 より良い実だけを残すために摘果する—— どれも地味だけど、仕上がりの味と品質を大きく左右する、とても大事な作業です。 手間はかかりますが、 「今年も最高のびわを届けたい」 その思いだけで、毎日動いています。 これから忙しい日々が続きますが、畑の様子や作業風景も少しずつ発信していきますので、ぜひ見守っていただけると嬉しいです。

夜明け前の風景

びわの蕾が膨らんできました！

長崎びわの袋掛けがあと少しで終わりそうです。今は、袋をかけ忘れているところをかけている段階です。あと１週間で終わるかな〜。 出荷箱作り等、収穫に向けての準備もやっています。やることがどんどん増えていますが、１年間の集大成なので頑張って乗り越えます。...

３月１８日、長崎市川原町のびわ集出荷場で長崎びわの出発式がありました。出荷する際の等級の見分け方等の説明があり、最後は出荷されるびわが積み込まれたトラックを皆でお見送り。 １年に１回のイベントなので、テレビ局も取材に来ていました。今日のニュースで流れてたみたいですね。私は見...

夜中の暴風でハウスの棒が垂直に曲がりました。自然の力恐るべし。。 写真では分かりにくいですが、地面と平行に真っ直ぐ伸びていた棒が垂直に折れ曲がっています。 父が気付いたのですが、棒を変えたら何とかなりそうで一安心。ヒヤヒヤしますね。...

最近、雨が多いですね。森保農園はハウス栽培なので、雨は関係ないと思われがちですが、収穫期に雨が降って湿度が高い日が多くなると、実に影響が出てしまうんです。 写真のように、実に黒いヒビが入ってしまい、等級が大きく下がってしまいます。...

あと２週間弱で収穫が本格的に始まります。森保農園の甘くて美味しいびわをたくさんの人に食べてもらいたい！そんな思いで１年間、びわの木の管理をしてきました。 なぜたくさんの人に食べてもらいたいのか？森保農園のびわは、食べた人を笑顔にする力があるからです。森保農園のびわを食べた人...