こんにちは、森保農園です。 今日、ビニールハウスの“被覆”を行いました。 毎年のことですが、この瞬間が来ると 「あぁ、また今年のびわづくりが本格的に動き出したな」と実感します。 ハウスが仕上がったあとは、いよいよ本番。 ここからは 摘蕾（てきらい）、袋掛け、収穫 と、びわ農家にとって一年で最も忙しい時期に入っていきます。 1つ1つの蕾を選び、 風や病気、寒さから守るために袋をかけ、 より良い実だけを残すために摘果する—— どれも地味だけど、仕上がりの味と品質を大きく左右する、とても大事な作業です。 手間はかかりますが、 「今年も最高のびわを届けたい」 その思いだけで、毎日動いています。 これから忙しい日々が続きますが、畑の様子や作業風景も少しずつ発信していきますので、ぜひ見守っていただけると嬉しいです。

夜明け前の風景

びわの蕾が膨らんできました！

長崎びわの袋掛けがあと少しで終わりそうです。今は、袋をかけ忘れているところをかけている段階です。あと１週間で終わるかな〜。 出荷箱作り等、収穫に向けての準備もやっています。やることがどんどん増えていますが、１年間の集大成なので頑張って乗り越えます。...

３月１８日、長崎市川原町のびわ集出荷場で長崎びわの出発式がありました。出荷する際の等級の見分け方等の説明があり、最後は出荷されるびわが積み込まれたトラックを皆でお見送り。 １年に１回のイベントなので、テレビ局も取材に来ていました。今日のニュースで流れてたみたいですね。私は見...

夜中の暴風でハウスの棒が垂直に曲がりました。自然の力恐るべし。。 写真では分かりにくいですが、地面と平行に真っ直ぐ伸びていた棒が垂直に折れ曲がっています。 父が気付いたのですが、棒を変えたら何とかなりそうで一安心。ヒヤヒヤしますね。...

最近、雨が多いですね。森保農園はハウス栽培なので、雨は関係ないと思われがちですが、収穫期に雨が降って湿度が高い日が多くなると、実に影響が出てしまうんです。 写真のように、実に黒いヒビが入ってしまい、等級が大きく下がってしまいます。...

あと２週間弱で収穫が本格的に始まります。森保農園の甘くて美味しいびわをたくさんの人に食べてもらいたい！そんな思いで１年間、びわの木の管理をしてきました。 なぜたくさんの人に食べてもらいたいのか？森保農園のびわは、食べた人を笑顔にする力があるからです。森保農園のびわを食べた人...