びわのハウス、今日被覆しました

こんにちは、森保農園です。

今日、ビニールハウスの“被覆”を行いました。

毎年のことですが、この瞬間が来ると

「あぁ、また今年のびわづくりが本格的に動き出したな」と実感します。

ハウスが仕上がったあとは、いよいよ本番。

ここからは 摘蕾（てきらい）、袋掛け、収穫 と、びわ農家にとって一年で最も忙しい時期に入っていきます。

1つ1つの蕾を選び、

風や病気、寒さから守るために袋をかけ、

より良い実だけを残すために摘果する——

どれも地味だけど、仕上がりの味と品質を大きく左右する、とても大事な作業です。

手間はかかりますが、

「今年も最高のびわを届けたい」

その思いだけで、毎日動いています。

これから忙しい日々が続きますが、畑の様子や作業風景も少しずつ発信していきますので、ぜひ見守っていただけると嬉しいです。