こんにちは、森保農園です。 今日、ビニールハウスの“被覆”を行いました。 毎年のことですが、この瞬間が来ると 「あぁ、また今年のびわづくりが本格的に動き出したな」と実感します。 ハウスが仕上がったあとは、いよいよ本番。 ここからは 摘蕾（てきらい）、袋掛け、収穫 と、びわ農家にとって一年で最も忙しい時期に入っていきます。 1つ1つの蕾を選び、 風や病気、寒さから守るために袋をかけ、 より良い実だけを残すために摘果する—— どれも地味だけど、仕上がりの味と品質を大きく左右する、とても大事な作業です。 手間はかかりますが、 「今年も最高のびわを届けたい」 その思いだけで、毎日動いています。 これから忙しい日々が続きますが、畑の様子や作業風景も少しずつ発信していきますので、ぜひ見守っていただけると嬉しいです。

夜明け前の風景

びわの蕾が膨らんできました！

今日はあいにくの雨でしたが、長崎びわの収穫日でした！天気がいい日が続いたので、実の状態もとても良く満足できた１日でした。 ３Lサイズ（長崎早生の最大サイズ）の実も数粒獲れて、とても気分が良い１日でした。 事務作業も同時進行で進めているので、体力的にしんどい時期ですが皆さまに...

最近、雨が多いですね。森保農園はハウス栽培なので、雨は関係ないと思われがちですが、収穫期に雨が降って湿度が高い日が多くなると、実に影響が出てしまうんです。 写真のように、実に黒いヒビが入ってしまい、等級が大きく下がってしまいます。...

長崎びわの収穫2日目。３箱出荷することができました。

長崎びわの袋掛けが終わりません。あと１週間はかかりそうです。

3月9日、今年度初の森保農園の長崎びわの出荷！

びわの袋がけ真っ最中！

今年 3月2日、畑を見回っていると色付いたびわを発見！ 1年間、お世話をしてきたのでとても嬉しかったです。写真のびわの他にも数粒獲れたので、その場で１粒食べて残りは仏壇に飾りました。 ご先祖様にもしっかりご報告。 今年は取り組みたいことがたくさんあるので、精一杯頑張ります。...